자색 고구마 먹는법

자색고구마, 어떻게 먹어야 부담 없이 즐길 수 있을까? (먹는법)

자색고구마는 특유의 보랏빛과 담백한 맛 때문에 건강식으로 인기지만,
막상 어떻게 먹어야 가장 맛있고 부담 없게 즐길 수 있는지 고민하는 분들이 많습니다.

 

특히 자색고구마는 일반 고구마보다 당도가 낮고 단단하고 퍽퍽한 식감 때문에 일반 고구마와 먹는 방법이 약간 다를 수 있는데요.

 

오늘은 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 자색고구마 먹는 법을 소개합니다.

가장 기본적인 쪄먹기부터, 달콤한 스무디, 그리고 바삭한 칩까지. 건강과 맛을 동시에 챙기는 방법을 알려드릴게요.

목차 자색고구마 먹는법 첫번째 자색고구마 먹는법 두번재 자색고구마 먹는법 세번째 마무리

 

자색 고구마 효능

 

1. 자색고구마 쪄먹기 : 가장 기본적이지만 건강한 방법

 

자색고구마 찌는 방법

가장 쉽고 간편한 방법은 자색고구마 쪄먹기입니다.

1. 자색고구마를 깨끗하게 씻어 준비합니다.
2. 껍질째 찜기에 올리고 중불에서 30~40분 정도 쪄줍니다.
3. 고구마 크기에 따라 찌는 시간을 조절하면 부드럽고 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다.

쪄 먹는 장점은 단연 자연스러운 단맛과 부드러운 식감입니다.

전자레인지로도 간단히 찔 수 있어 바쁜 아침 간식으로 좋고, 찌면 안토시아닌 성분이 파괴되지 않아 건강에도 유익합니다.

단, 너무 오래 찌면 수분이 날아가 건조해지니 주의하세요.

 

쪄먹기 활용 팁

쪄낸 자색고구마를 그대로 먹어도 맛있지만, 으깨서 요거트나 시리얼과 섞으면 건강 디저트로 변신합니다.
소금이나 시나몬 가루를 약간 뿌리면 단맛이 더욱 살아나 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.

아침 식사나 간식으로 활용하면 포만감과 에너지 충전에도 탁월합니다.

2. 자색고구마 스무디 : 달콤하게 건강 챙기기

 

스무디 재료와 만드는 방법

최근 가장 인기 있는 방법은 바로 자색고구마 스무디입니다.

재료:
쪄낸 자색고구마 100g, 우유 200ml, 바나나 1개

 

1. 쪄낸 자색고구마를 적당한 크기로 자릅니다.
2. 모든 재료를 블렌더에 넣고 갈아줍니다.
3. 부드럽고 달콤한 스무디 완성!

스무디 활용 팁

스무디는 아침 식사 대용, 다이어트 간식, 아이 간식으로 모두 적합합니다.
자연 단맛을 살리고 시럽이나 설탕은 최소화하는 것이 건강 포인트입니다.

또한, 자색고구마를 냉동해두면 시원하게 즐길 수 있어 여름철 간식으로도 좋습니다. 

3. 자색고구마 칩 : 바삭하게 즐기는 건강 스낵

자색고구마 칩 만들기

마지막으로 소개할 방법은 자색고구마 칩입니다.

 

재료:
자색고구마 2개, 올리브유 1큰술, 소금 약간

1. 자색고구마를 최대한 얇게 썹니다.
2. 올리브유를 살짝 바른 뒤 180도 에어프라이어에서 15~20분 구워줍니다.(타지 않게 상태를 봐 주세요.)
3. 중간중간 뒤집어주면 골고루 바삭한 칩 완성!

 

건강한 간식으로 즐기기

자색고구마 칩은 시중 감자칩보다 칼로리 부담이 적고 안토시아닌과 식이섬유가 풍부합니다.

영화나 TV 시청 시 건강 스낵으로 즐기기 좋습니다.
원하면 시나몬, 허브 등을 뿌려 풍미를 살릴 수도 있습니다.

자색고구마, 다양하게 즐기며 건강 챙기기

 

지금까지 소개한 자색고구마 먹는 법은 크게 세 가지입니다.

1. 부드럽고 달콤한 쪄먹기,
2. 건강과 포만감을 동시에 잡는 스무디,
3. 바삭하게 즐기는 자색고구마 칩

세 가지 방법만 알아도 자색고구마를 매일 지루하지 않게 즐길 수 있습니다.
풍부한 안토시아닌, 식이섬유, 비타민C 덕분에 건강 간식으로 최고인 자색고구마.

오늘부터 하나씩 시도해보며 맛과 건강을 동시에 챙기세요!

 

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