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초가공식품 종류 TOP12와 건강에 미치는 영향 초가공식품 종류 총정리｜건강에 미치는 영향과 피하는 방법요즘 건강 관리에 관심이 늘어나면서 초가공식품(울트라 프로세스드 푸드, UPF)에 대한 경각심도 커지고 있습니다. 초가공식품은 첨가물, 향미증진제, 색소, 감미료 등이 복합적으로 들어가 자연 상태와 멀어진 식품을 일컫습니다. 이 글에서는 초가공식품 종류, 건강에 미치는 영향, 피하는 방법과 실용적인 대체식품까지 정리해 드리겠습니다.초가공식품이란?초가공식품은 여러 단계의 공정을 거쳐 만들어지며, 원재료의 본래 형태가 크게 변형된 제품을 의미합니다. 국제적으로 널리 사용되는 분류법(NOVA 분류)에 따르면 4단계(초가공)에 해당하는 식품들이 바로 초가공식품입니다.NOVA 분류 간단 정리1단계: 자연식품(과일, 채소, 생선 등)2단계: 최소 가공식품(껍질.. 2025. 11. 21.
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