반응형 전체 글150 달걀 삶는 시간 달걀 삶기는 요리의 기초 중의 기초 같지만, 막상 껍질을 까기 전까지는 그 속을 알 수 없어 은근히 긴장되는 작업이죠. '완벽한 반숙'을 원했는데 퍽퍽한 완숙이 되거나, 껍질이 깨끗하게 벗겨지지 않아 달걀 모양이 망가졌던 경험은 누구에게나 한 번쯤 있을 것입니다. 또한 매일 달걀을 삶아 먹는 분이 아니라면, 냄비 앞에 설 때마다 "반숙은 6분이었나, 9분이었나?" 하며 매번 몇 분을 삶아야 하는지 헷갈리실 거예요. 단 1~2분의 차이만으로도 노른자의 질감이 크림처럼 부드러운 상태에서 포슬포슬한 상태로 완전히 달라지기 때문에, 감에 의존하기보다는 정확한 '타이밍'을 아는 것이 무엇보다 중요합니다. 라면 위에 톡 터뜨릴 촉촉한 고명용 달걀부터 운동 후 든든하게 먹을 탄탄한 완숙까지. 여러분의 취향을 저격할 .. 2025. 12. 24. 이전 1 ··· 32 33 34 35 36 37 38 ··· 150 다음 반응형
